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Formules

Formule Entrée/Plat

Message du bocal : « Pour me remettre à température, une petite vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=58mk576aV4s 

Evitez tout choc thermique ou Les fêlés du bocal deviendront Les bocaux fêlés »

 

A partir de 16,50€

Entrée

1 × Houmous pois chiche betterave rouge1 × La chèvre douce (patate douce et chèvre)1 × Risotto d'épeautre et noix de saint jacques, cèleri à l'anis vert (formule)1 × Velouté de lentilles carottes, émulsion raifort (formule)1 × Roulé de viande séché épicé à la crème de gorgonzola et noix, sablé (formule)

Plat

1 × Poulet en 2 cuissons, confit et basse température roulé au chou, purée de panais carotte chorizo et radis glacé (+2€ en formule)1 × Le Waterzoï, cabillaud, saumon et moule aux légumes, mousseline de pomme de terre beurre blanc

Désirez vous votre plat chaud (+1€) ou froid

1 × Plat à chauffer par vos soin1 × Plat chaud

Boisson (non inclus dans la formule)

Eau (2€), Jus (3€), Soda (3.40€), Thé glacé (3€), Bière (3,60€)

No, thanks. I don't need this1 × Boissons softs - Fizz cola, 33cl1 × Bières locales "Mage Malt" - Blonde "Illumination"1 × Boissons softs - Thé glacé thym/citron, 25cl1 × Bières locales "Mage Malt" - Ambrée "Orbe feu"1 × Boissons softs - Limonade citron, 33cl1 × Boissons softs - Eau plate Vittel, 50cl1 × Boissons softs - Jus de tomate Natur'avenir, 25cl1 × Boissons softs - Jus de pommes Côteaux Nantais, 25cl1 × Boissons softs - Jus pommes mangues Côteaux Nantais, 25cl1 × Boissons softs - Eau gazeuse Badoit, 50cl

quantité de Formule Entrée/Plat

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Soirée accord met et vin avec la présence du vigneron Fabien Boisard du domaine du Mortier (Saint Nicolas de Bourgueil) le samedi soir 28 Janvier. Sur réservation uniquement au 02.43.78.25.11 Ignorer